红烧金昌鱼
️四季皆宜，生活中少不了这道下饭菜吧！做法居多
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步骤1/5
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把处理好的鱼切片2㎝厚左右，放盆里下2-3勺盐，料酒，姜1小块拍碎放点水泡5分钟倒出沥干水，
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步骤2/5
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锅烧热再放油烧热，放掩好味的鱼煎炸致金黄取出备用，
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步骤3/5
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再放点油，下香菇蒜片姜，炒香 放（豆豉1茶匙,蚝油1茶匙,味极鲜蒸豉油各，1再放点料酒）调均倒入下2勺水 放煎好的鱼，中小火闷4-5分钟收汁
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步骤4/5
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放蒜苗香芹段辣椒段 撒点胡椒粉闷30秒即可
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最后一步
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如喜欢吃辣的朋友可在放酱料同时放点干椒段（仅供参考）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-27
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