这样炒鸡腿最美味
夏季猪肉少吃点吧,太油腻了,尤其是胖人多吃鸡肉不怕胖。这是我家胖子哥最近吃饭的公式。人如果胖了,减肥天天挂在嘴上的,可就是就是不见瘦呀。看着都着急哈,隔几天买一次鸡肉类的脂肪少的肉解馋吧。
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1.备好主要食材。
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清理干净留存的杂物和绒毛等等,剁成小块备用。
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准备好做菜的配料,米椒,大葱,花椒等等。
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鸡块焯一下水,去除腥腻的味道,捞出来备用。下边一起来做菜了,备齐所有的做菜食材了。
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热油爆锅,出香味就可以了
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焯好的鸡块下锅翻炒起来。加酱油上色,加料酒去除腥腻,加陈醋调味。
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不停地翻炒,不要开大火。如果炒出油了,加一点水继续翻炒,
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翻炒到鸡肉变色基本就熟了,所以不要切得鸡肉块太大了
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加盐再加一点水焖5分钟就可以出锅了。
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最后一步
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1,料酒是去除腥腻味道的这个必须要加。
2,喜欢菜色重的可加老抽之类的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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