红薯饼
添加糯米粉做的红薯饼，糯米粉的具体用量根据红薯的干稀程度调整。我加了豆沙馅，也可以不放。
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步骤1/8
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300g红薯洗净切开，上锅蒸熟（约30分钟）。
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步骤2/8
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蒸熟的红薯去皮趁热捣烂。
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步骤3/8
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加入100g糯米粉揉成面团。（糯米粉具体用量根据红薯干稀程度调整）。
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步骤4/8
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揉好的红薯面团分成10份，每份约40g。100g红豆沙也分成10份。
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步骤5/8
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取一份红薯面团压扁，包入豆沙馅，收口向下压扁。表面压上一些芝麻。
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步骤6/8
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锅中放少量油，放入红薯饼，小火煎至两面金黄。
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步骤7/8
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趁热吃外酥内糯，有红薯自带的香甜。
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最后一步
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喜甜可加适量糖。
1.用水磨糯米粉口感更好。糯米粉用量根据红薯干稀程度调整。
2.豆沙馅也可以不加。
3.若喜甜可以和面时加些糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-27
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