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稀饭火锅的做法

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稀饭火锅

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第一次吃稀饭火锅是在四川，离开四川再次吃的时候是在广东，不过在广东它不叫稀饭火锅，叫粥底火锅。出门在外一般我听见人家说稀饭（粥）、干饭（米饭）我就估计对方是个四川人哈哈

食材清单加入采购清单

10-30分钟

水 1500g

、

大米 150g

、

牛肉 100g

、

虾适量

、

豆腐 150g

、

鸭血 150g

、

西兰花半朵

、

黄瓜半根

、

盐一小勺

、

芝麻油两小勺

、

生抽两勺

、

醋一勺

、

红油一小勺

、

蒜泥一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将150g大米洗净，臻米升降火锅中加1500g水、一小勺盐，一小勺芝麻油。大米放入升降篮中浸泡半小时。
步骤2/8 点击查看大图
泡米的时候准备好食材，我这个人比较懒，冰箱里面有什么就做什么啦！
步骤3/8 点击查看大图
全部切好，牛肉喜欢吃嫩牛肉的可以加点淀粉生抽腌一下，我习惯了直接煮好蘸调料吃。
步骤4/8 点击查看大图
半小时到了，升降蓝降下去，大火烧开，转小火20分钟。中途可以按一两次升降键，避免糊底。
步骤5/8 点击查看大图
煮锅底的时候可以备调料了，非常简单，两勺生抽、一勺醋，一勺芝麻油，一勺红油，一勺蒜泥。不吃蒜的人可以不加，换葱花、香菜、芹菜、韭菜都可以，喜欢吃辣的还可以另外加小米辣。
步骤6/8 点击查看大图
二十分钟过去了，升起来放上肉肉和虾虾，豆腐，鸭血。
步骤7/8 点击查看大图
肉肉煮好以后吃掉了继续煮菜
最后一步点击查看大图
最后一定要来碗稀饭，巴适得板！

小贴士

吃稀饭火锅要先煮肉肉和海鲜，不要问我为啥子！因为先煮菜味道就变了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-27

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