香蕉西多士【附卡仕达酱做法】
⚫︎ 西多士是港式茶餐厅的必点之一,做法超级简单省时~而且非常好吃,可以当下午茶或者早餐都可以喔 ⚫︎用卡仕达酱代替花生酱或者炼乳相对更低卡一些。 ⚫︎吐司片是自制的,方法之前发过 #基础三明治平顶吐司【水合法】#美食新势力##
不想自己做的就买现成的也可以的
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋黄用蛋抽打至微白后加入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒(玉米淀粉过筛更好)
-
步骤2/15
点击查看大图
牛奶小火煮至微沸
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入鸡蛋糊中,一边倒一边搅拌,防止起蛋花再滴入香草精
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛到锅中
-
步骤5/15
点击查看大图
重复两遍,这样做出来更细腻。
-
步骤6/15
点击查看大图
小火加热,不停搅拌至浓稠有纹路后关火。加入一小块黄油,用余温溶解黄油就可以啦
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入保鲜盒
-
步骤8/15
点击查看大图
吐司片切边再切'十'字成小方块如下图
-
步骤9/15
点击查看大图
香蕉切片 吐司块备用
-
步骤10/15
点击查看大图
抹酱放香蕉片(酱里可以适当混合一些椰蓉)
-
步骤11/15
点击查看大图
每一面都沾满鸡蛋液
-
步骤12/15
点击查看大图
不粘锅加黄油小火受热后摆入吐司块
-
步骤13/15
点击查看大图
最小火就可以 每一面都煎一下
-
步骤14/15
点击查看大图
除了正反面,周边也要煎一下
-
最后一步
点击查看大图
挤上沙拉酱更香甜~不要心急吃防止夹心部分烫嘴哈哈 一口爆浆的西多士就是这么容易
⚫︎没有玉米淀粉可以用等量低筋粉代替
⚫︎不要刷蛋液,口感不如浸泡蛋液的那种松软~
⚫︎煎吐司的过程全程用小火,每一面大概20-30秒左右就OK。不过还是要根据你自己使用的锅来调节,不要生搬硬套哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
香蕉西多士的相关分类
香蕉西多士的相关推荐
-
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
238745人看过 -
鲜虾鸡蛋肠粉
157492人看过 -
超级好吃没有之一的手撕黄金椰蓉吐司
77281人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
5905087人看过 -
5分钟的上汤豆苗#春季食材大比拼#
695539人看过 -
香蕉西多士(无油低卡健身餐)
551007人看过 -
红果酪
109788人看过 -
#硬核菜谱制作人#广式肠粉|美味早餐
1895965人看过 -
我摊牌了!这玩意真的一口上头!! 香菇滑鸡~
173575人看过 -
#春天的鲜味#腊肉炒蓠蒿杆杆
165096人看过 -
鲜美可口: 皮蛋火腿上汤豆苗
2116818人看过 -
烤箱版烤红薯
6539890人看过