多谷麦满分
喜欢各种粗粮面包。麦满分又叫英式马芬。 低油低糖,大量的水分,做出来也是非常柔软美味。 我使用了多谷面包粉。多谷面包粉里面有五种杂粮,吃起来口感更好。
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步骤1/14
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材料集合。
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步骤2/14
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黄油和盐以外的部分,放入面包机中搅拌。
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步骤3/14
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搅拌至可以拉出这样厚膜。
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步骤4/14
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加入盐和黄油继续搅拌。
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步骤5/14
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搅拌至可以拉出这样大片不坚韧的薄膜。
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步骤6/14
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表面盖保鲜膜进行发酵。
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步骤7/14
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发酵到2.5倍大。
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步骤8/14
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均匀分成四份。
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步骤9/14
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逐个滚圆。
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步骤10/14
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放在烤盘儿上进行第二次发酵。
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步骤11/14
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发酵到两倍大。
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步骤12/14
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在表面筛上玉米粉,注意不是玉米淀粉。
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步骤13/14
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烤箱预热185度。 面包上面压一个干净的烤盘,烘烤20分钟。
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最后一步
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出炉好好吃✔皮脆肉嫩✔粗粮面包也美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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