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西红柿土豆炖牛肉的做法

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西红柿土豆炖牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 750g

、

西红柿 3个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

圆葱半个

、

姜三片

、

盐一勺约7～8g

、

料酒 1勺

、

酱油 2匙

、

十三香 1匙

、

味精 1匙

、

冰糖两颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料
步骤2/7 点击查看大图
六成油温，下姜，蒜爆香，下牛肉翻炒。牛肉之前切丁用开水超过。也可以抄牛肉时稍微大煮一会。
步骤3/7 点击查看大图
加酱油翻炒
步骤4/7 点击查看大图
加水加料酒炖开。水要沫过牛肉，并且再多一倍的水。因为牛肉要多煮一会，才易烂。
步骤5/7 点击查看大图
滚开五分钟后，下胡萝卜，玉米粒，蘑菇土豆。加盐，十三香，味精，冰糖，继续煮。
步骤6/7 点击查看大图
盖盖炖煮15分钟。
最后一步点击查看大图
加西红柿，圆葱。炖10分钟即可出锅。留一些汤汁最好。汤超好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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