中式馒头蛋糕
沉下来用心蒸锅馒头其实是一件很有意思的事情。在西式糕点占据主导的今天，我们可否发扬一下中式面点的魅力，带着孩子一起做手工，安静的蒸一锅有灵魂的馒头可好。
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步骤1/11
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分别把火龙果和蒸熟的胡萝卜打成粘稠状备用。将面粉分成四份，一份白面，另外三份分别加入火龙果汁、胡萝卜汁和大麦汁，四份各都加入温水泡好的酵母和白糖，依次和面揉匀。
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将揉好的面团放入盆中盖好醒发。等到面团两倍大撕开有蜂窝状时拿出，分别揉好，压出气泡。
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步骤3/11
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取适量火龙果面团，压出七个饺子皮，将饺子皮依次叠加排成长条。
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步骤4/11
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用筷子在皮中间压一竖线，再把饺子皮卷起来，用刀沿着竖线切开。
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步骤5/11
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一刀可以切两朵玫瑰花，胡萝卜面团同上。
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步骤6/11
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取适量大麦绿面团，压成薄皮，用剪刀剪出树叶形状，然后用勺子压出叶脉。
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步骤7/11
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剩下的面团依次压成圆形，然后叠加在一起，用刀把四面切平，就成了方形。
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步骤8/11
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把做好的花和叶摆在切好的方形底座上，上锅蒸。水开后二十分钟即可。
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步骤9/11
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蒸好出锅。
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步骤10/11
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切方形边剩下的面直接一卷就成了彩虹馒头，可以一起上锅蒸熟。
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最后一步
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虽是手工蒸馒头，花花绿绿百花羞。静待多时未入口，看看便觉口水流。
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发布于 2019-08-26
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