补钙又润肠の椰香黑芝麻夹心松饼
黑芝麻可以帮助人体补钙,含钙量为牛奶的2倍,还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸,同样芝麻含脂肪油达45%—55%,能够滋润肠道,也可以缓解便秘哦。
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步骤1/16
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食材全家福
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先将一个鸡蛋打散,然后将椰子油和酸奶倒入蛋液中,搅拌均匀。(没有酸奶用牛奶也可以,但是奶量要减少)
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步骤3/16
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再将面粉筛入碗中,搅拌一下,大概如图中的稀稠度
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步骤4/16
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然后倒入酵母粉,搅拌均匀
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步骤5/16
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加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵30分钟
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步骤6/16
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等到面糊中起了很多小泡泡就是发酵完成啦!
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步骤7/16
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面糊发酵好以后,我们调制黑芝麻馅。将芝麻和木糖醇放入研磨机
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步骤8/16
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打成粉状,盛出
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步骤9/16
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加入适量开水搅匀,待用
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步骤10/16
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不粘锅热锅以后,转小火,舀一勺面糊倒入锅中,用勺子摊成圆形
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步骤11/16
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等底面凝固,表面起了很多气泡就可以翻面了
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步骤12/16
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翻面以后再小火煎1分钟
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步骤13/16
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再翻回来,将黑芝麻糊放入饼中
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步骤14/16
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将小饼对折,按压成型就完成啦!
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步骤15/16
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将做好的饼靠在锅边,依次做好其他的,避免过早装盘,贴盘的一面由于蒸汽变软,影响口感
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最后一步
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小饼充满椰香,馅料芝香十足,口感也很好哦!
酸奶和面会让小饼有点点微酸口感,若不喜,可用脱脂奶代替,用量减半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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