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虫草花凉拌莴苣的做法

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虫草花凉拌莴苣

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家里刚好有虫草花，不能总炖汤，凉拌一下吧。

食材清单加入采购清单

干虫草花 10克

、

莴苣 1根

、

大蒜 2瓣

、

盐 1小匙

、

糖半勺

、

芝麻油 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干虫草花温水泡开30分钟。
步骤2/7 点击查看大图
准备莴苣一根洗净去皮。
步骤3/7 点击查看大图
刨成丝。
步骤4/7 点击查看大图
准备蒜泥。
步骤5/7 点击查看大图
泡发好的虫草花入冷水锅中焯水，水开即可捞出。
步骤6/7 点击查看大图
将虫草花和莴苣中放入盐、糖、蒜泥、鸡精、麻油、搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.虫草花不要煮久，会不脆。 2.吃之前放盐拌，放久了会出大量汁，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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