蒸面条
在我很小的时候,每年暑假要坐三百多公里的车回姥姥姥爷家,而姥姥姥爷每次都要坐蒸面条给我吃,虽然姥爷现在不在了,姥姥也年纪大了,但是我一直忘不了姥爷亲自做的味道!那是在我的儿童时代最爱的味道!现在我也大了,我的孩子都已经八岁了,现在换成我的妈妈她的姥姥做给我家的宝贝吃了! 蒸面条,对于我来说是一份回忆,我相信也会是我家女儿未来的一份美好回忆!
-
步骤1/27
点击查看大图
把豆角洗干净切成段
-
步骤2/27
点击查看大图
五花肉洗好切成条,比较肥的单独放
-
步骤3/27
点击查看大图
豆芽一定要多洗几遍哦
-
步骤4/27
点击查看大图
葱姜准备好,要开始做喽!
-
步骤5/27
点击查看大图
锅里放上油,把五花肉里比较肥的先放里面炒一炒,把油炒出来
-
步骤6/27
点击查看大图
剩下的五花肉放锅里翻炒
-
步骤7/27
点击查看大图
加入葱姜翻炒
-
步骤8/27
点击查看大图
加入豆角翻炒一下
-
步骤9/27
点击查看大图
加入豆芽,一起翻炒几下
-
步骤10/27
点击查看大图
加入适量的盐,盐的多少按个人的口味
-
步骤11/27
点击查看大图
倒少许生抽
-
步骤12/27
点击查看大图
加老抽上色
-
步骤13/27
点击查看大图
准备一水勺水
-
步骤14/27
点击查看大图
把水倒入锅中,我倒的时候还留了一点点,没有倒完,这个时候看酱油不够的话可以再加点老抽
-
步骤15/27
点击查看大图
翻炒几下,盖上盖子大火烧开
-
步骤16/27
点击查看大图
盖盖子大火烧的时候可以把细面条拽成一节一节的
-
步骤17/27
点击查看大图
烧开以后把菜卤舀出来半碗,以备后用
-
步骤18/27
点击查看大图
卤子舀好以后,就可以把筷子架在菜上面了
-
步骤19/27
点击查看大图
把面条均匀的铺在筷子上
-
步骤20/27
点击查看大图
铺好就这样的
-
步骤21/27
点击查看大图
盖上盖子以后中火蒸15分钟
-
步骤22/27
点击查看大图
到时间,就可以开盖把半碗菜卤均匀的淋在面条上了,盖上盖子小火再蒸10分钟
-
步骤23/27
点击查看大图
时间到了开盖把面条抖散
-
步骤24/27
点击查看大图
把面条挑起来,下面的六根筷子抽了
-
步骤25/27
点击查看大图
然后把面条和菜均匀的拌在一起
-
步骤26/27
点击查看大图
蒸面条做好啦
-
最后一步
点击查看大图
我家女儿一顿能吃一小盘,我能吃一大盘
我这个食谱是自己家做的,材料量比较大,够五个人吃的,如果家里人少,材料适当减少!
面条一定要买最细的潮面条,蒸出来才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
蒸面条的其他做法
蒸面条的相关分类
蒸面条的相关推荐
-
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4768058人看过 -
排骨玉米汤
6685243人看过 -
冬瓜排骨玉米汤
4523943人看过 -
挂面蒸面条笼面
198714人看过 -
白切猪肝
176858人看过 -
#加油 阿根廷#自制看球小零嘴,健康美味的【劲爆鸡米花】
87960人看过 -
蒸面条
9252人看过 -
干挂面一样可以做好蒸面条
315233人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1669451人看过 -
#冬季滋补花样吃法#排骨玉米汤
153269人看过 -
不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷
444480人看过 -
回锅肉
27592482人看过