减脂好帮手:奇亚籽豆渣棍子面包
这段时间研究美食,体重见长,没办法只能做点无糖低油低脂的面包来做早餐!这款面包无糖,有饱腹感,早上来半个可以顶到下午才饿,真是不错!
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步骤1/10
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酵母用温水化开(我用的是喝剩的现磨豆浆,无糖)
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步骤2/10
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加入高筋粉,全麦粉,奶粉
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步骤3/10
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奇亚籽,鸡蛋
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步骤4/10
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一小碗豆渣,可以融合全麦粉的粗糙!开启和面模式!加了一点点水,一边和一边观察,一勺勺加水!
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步骤5/10
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面团柔软,略粘手!第一次和面结束。打开盖子和面!
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步骤6/10
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第二次,加10g黄油,继续和面!
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步骤7/10
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第二次和面结束,关盖子,发酵至手指戳不回弹,即可!兜底拿出面团!分成四分!揉一揉,加保鲜膜静置10分钟,开始排气,整形成长条状,面上用刀片划几下,放入烤箱二次发酵,发酵至2倍大!送入烤箱烤,140度40分钟!
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步骤8/10
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非常不错,
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步骤9/10
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可以切开加生菜,鸡蛋,芝士片做早餐
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最后一步
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好吃营养,不油腻!非常顶饱,早上吃了半个,下午都还不怎么饿!
后面没来得及照相,基本步骤与南瓜豆渣面包差不多!我做面包,吐司都是很随意的,水是看面团的实际情况加,因为我会混合2种以上不同的面粉做,没有确切的比例!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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