『宫爆肉丁』最简单的做法
这个做法可能不够正宗 但是非常适合做给小朋友 很香很下饭却不是很辣
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步骤1/7
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准备黄瓜丁、葱段、蒜片。
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步骤2/7
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里脊肉切肉丁
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步骤3/7
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加一点盐,加一勺白胡椒粉,两勺淀粉,抓匀,腌制十分钟左右。
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步骤4/7
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取一只空碗,加一勺糖,两勺生抽、一勺耗油、半勺香醋、一勺淀粉,再加四勺清水,调匀待用。
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步骤5/7
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起锅热油,油热后加入肉丁,炒至变色盛出,待用。
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步骤6/7
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锅内留底油,加花椒,再加一勺老干妈爆香。依次加入黄瓜丁、肉丁、葱段、花生、蒜片,炒匀。淋入酱汁,大火收汁即可。
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最后一步
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成品
喜欢吃辣的朋友
可以把老干妈换成郫县豆瓣酱
味道就出来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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