黎麦红薯华夫饼
喜欢吃华夫饼，因为做法简单，少油又少糖，收到家人的喜爱，今天的华夫饼是加花生油和牛奶制作的，馅料用了黎麦君家的三色黎麦和红薯，味道不要太完美，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占特别高，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材备称重。
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步骤2/20
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把麦芯粉和鸡蛋液，牛奶和白砂糖，酵母和盐，花生油都放到面包桶里，启动和面模式开始和面。
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步骤3/20
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红薯洗净后去皮，用刀切成薄片，放到蒸烤箱里蒸15分钟。
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步骤4/20
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锅中倒入适量的清水，把三色黎麦放入锅中，这个黎麦是免洗免泡的，直接煮熟就可以了。
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步骤5/20
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把蒸熟的红薯用工具碾压成泥状，放入一个大一点的容器里，加入煮熟的黎麦，放入炼乳。
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步骤6/20
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把所有的食材，均匀的搅拌均匀就可以了。
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步骤7/20
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搅拌均匀的馅料，均匀分成9份，用手搓圆备用。
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步骤8/20
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和好的面团揉匀，放到盆里进行醒发。
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步骤9/20
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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步骤10/20
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把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
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步骤11/20
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用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤12/20
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把松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。
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步骤13/20
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面团上放入搓好的黎麦红薯馅料。
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步骤14/20
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包起来捏紧收口。
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步骤15/20
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把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
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步骤16/20
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盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
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步骤17/20
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依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
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步骤18/20
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配上一杯咖啡或是茶水，都是不错的选择。
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步骤19/20
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宝贝喜欢的不得了，说好好吃。
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最后一步
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成品一
馅料可以换成其它自己喜欢的所有馅料，不喜欢花生油的味道，可以换成其它食用油哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-25
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