西兰花牛肉
想吃就吃,没什么背后故事。。。哈哈哈哈
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步骤1/6
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烧开水后加少许盐,油把西兰花灼熟后捞起备用
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步骤2/6
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用个大碗,把西兰花放入碗中摆好原来的形状
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步骤3/6
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将摆好的西兰花倒扣会碟上
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步骤4/6
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倒扣后的西兰花就和买回来的一样
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步骤5/6
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牛肉切片加胡椒粉,盐,油,生粉腌15分钟左右。油加热爆炒至稍微变色加芡汁关火,倒入摆好的西兰花中。(芡汁:蚝油一汤勺,生抽半汤勺,盐少许,生粉两茶匙,水两汤勺搅拌均匀)
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最后一步
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就这么简单
切牛肉一定要横着纹路切,那基本上都不会老的。腌牛肉的关键不是嫩肉粉!!!比多d油腌!!而且炒牛肉的时候稍微有点变色,就应该关火了!因为锅还有热力,绝对可以把牛肉弄熟而不会老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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