是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋排骨的做法

点击查看大图

糖醋排骨

浏览 4707 · 收藏 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妈妈教的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 7-8块 (一人量)

、

白糖根据自己口味

、

白醋根据自己口味

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 10粒

、

八角 5粒

、

蚝油 1汤匙

、

橄榄油适量

、

生抽 (替代盐巴) 适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜切片，蒜剥皮。烧开水，水量没过排骨。倒入排骨水煮直到排骨出白沫，不需要把排骨完全煮熟，否则肉质会老。出白沫以后滤出排骨，把水倒掉。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放橄榄油，准备好的蒜瓣、姜片、八角放入锅中炒至金黄，倒入排骨（尽量把排骨的水分滤干）爆炒，期间加入适量生抽，根据自己口味加入白糖白醋，继续翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
倒入温热的白开水，水量没过排骨，中火慢炖。水快没了的时候试吃看看够不够味，不够的话依据自己口味再加白糖白醋。最后用一勺蚝油翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

换个做法

糖醋排骨的其他做法

糖醋排骨的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜白萝卜更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许