东北酸菜炖白肉
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东北小哥带来了他家乡的酸菜 他指挥我来做 第一次吃 老好吃啦
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
一斤
、
东北酸菜
两包
、
大葱
半条
、
姜
一块
、
蒜
半个
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
小辣椒
四个
、
八角
两颗
、
香叶
三片
、
香油
适
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买这种三层肉 不会太肥 洗干净一整条放锅里煮放两片姜 八角 香叶全部放进去 煮半个小时 肉捞出用水冲洗晾凉 切薄片 煮肉的汤 过滤出全部清汤备用
-
步骤2/4
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酸菜买这种一包包的 在某宝可以买到 提前泡十五分钟 洗净挤干水分 用力挤 洗三次 要不然太酸了
-
步骤3/4
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就挤成这样 切三颗蒜片 姜片 大葱切片 锅中放油 放入蒜姜葱炒香 把酸菜放进去炒 炒三分钟倒入酱油 再翻炒一会 倒入之前煮肉的汤 如果汤少只能加水 一定要多放水 把肉铺在上面 盖锅盖 煮上三十分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-08-25
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