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花甲粉的做法

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花甲粉

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粉丝 2小把儿

、

花蛤 400g

、

蒜 5瓣

、

郫县豆瓣酱 1小勺

、

食用油 20g

、

蚝油 1大勺

、

老抽 1小勺

、

清水 200g

、

蟹味菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将锡纸放在一个大碗中，整理出一个碗状，锡纸太薄可以做两层，将锡纸碗放到燃气灶上，开小火，放油，放蒜末煸炒出香味
步骤2/8 点击查看大图
然后放郫县豆瓣酱翻炒
步骤3/8 点击查看大图
再加入蟹味菇
步骤4/8 点击查看大图
码上用水泡软的粉丝
步骤5/8 点击查看大图
码上花蛤，放入所有调料和清水
步骤6/8 点击查看大图
连同小锅一起放进预热好的烤箱下层烘烤，195度15分钟
步骤7/8 点击查看大图
根据自家烤箱状态进行调整，观察花蛤全部张开嘴即可
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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