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芝麻咸葱发面饼的做法

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芝麻咸葱发面饼

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【4-063】这是一个好久不碰发面团业务有点不熟练的故事……小香葱真的好难收拾 ----- 2019.8.24

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉看饭量

、

酵母看粉量

、

小香葱一把

、

盐适量

、

芝麻可选

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据自己饭量拿面粉，根据自己着急程度撒酵母，看情况加水揉成一坨正常偏软的光滑面团，盖个东西等它发
步骤2/8 点击查看大图
案上撒粉扔发面，稍微揉两下，擀成一张有些厚度的大圆饼
步骤3/8 点击查看大图
撒上提前切好的小香葱，根据个人口味撒盐，看心情撒调味粉，找个顺眼的地儿切出一条半径来
步骤4/8 点击查看大图
转着圈圈卷起来，认真封口然后兜在手里拧两圈，竖面案上温柔摁扁
步骤5/8 点击查看大图
根据个人喜好往中间怼芝麻，努力擀成自己喜欢的饼饼，挪到提前烧热的锅里/铛上
步骤6/8 点击查看大图
往饼饼表面刷层油，中小火烙到底层定型之后想办法给它翻个面
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子继续烙到饼熟就可以关火往外挪看心情切块或者直接抱着啃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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