香菜豆腐羹
自从猪肉出问题后,每天的例汤基本都是紫菜蛋花汤和西红柿鸡蛋汤,吃腻了。 想想做个羹吧,又没做过。那就从最简单的香菜豆腐羹做起吧!
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步骤1/7
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将准备好的内酯豆腐切成细细的豆腐条,码入盘中备用。
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步骤2/7
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锅中加入适量的凉水,顺着锅边倒入切好的内酯豆腐,大火烧开。
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步骤3/7
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大火烧的同时,将香菜切碎备用。
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步骤4/7
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将鸡蛋打散备用。
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步骤5/7
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锅烧开后将鸡蛋均匀淋入锅中。随后依次加入适量盐、鸡晶、香菜碎,小火慢烧。
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步骤6/7
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淀粉加入适量水搅拌均匀。以转圈的方式淋入锅中。中火烧,边烧边搅拌,至汤汁浓稠即可。
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最后一步
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装盘淋入适量香油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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