腐乳煮水瓜
水瓜是一种十分常见的蔬菜,李时珍曾说过:“此瓜老则筋丝罗织,故有丝罗之名。”因为水瓜老了以后,它的筋就像丝一样织在一起。水瓜的种植历史悠久,据李时珍记载:“水瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”唐宋以前没有听说过这种植物,但是,至少从明朝起,丝瓜已经在中国南北方栽培,并且成为人们日常所食用的蔬菜。因为水瓜烹饪方法多样,炒制、烧制、汤制等等皆可,制作简便,味道可口,很受大众喜爱。
-
步骤1/7
点击查看大图
水瓜洗干净后去皮,切块;
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎、小葱洗净切成葱花;
-
步骤3/7
点击查看大图
广式腐乳、适量水和盐放在碗中,用勺子把腐乳碾碎,搅拌均匀作酱汁;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,放入水瓜稍微煎一下两面;
-
步骤5/7
点击查看大图
酱汁倒入锅中,中火煮五分钟左右;
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁后撒入葱花即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、丝瓜建议选用新鲜较嫩的,口感较好;
2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
腐乳煮水瓜的其他做法
腐乳煮水瓜的相关分类
腐乳煮水瓜的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25547478人看过 -
醋溜白菜
7001221人看过 -
黄辣丁营养汤
110578人看过 -
凉拌手撕双色甘蓝
45968人看过 -
快手糖醋排骨
2779042人看过 -
简单好吃|十三香炖豆腐
186355人看过 -
黄瓜别拍着吃了,锅里一蒸做成凉皮!
79929人看过 -
虎皮辣椒烧茄子
633621人看过 -
#美味开学季#日式茄子渍 凉拌茄子 肉沫茄子
141658人看过 -
#女神野餐记# 胡萝卜焖香干
135443人看过 -
【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白
1299318人看过 -
墨鱼猪肚汤
375928人看过