奶豆~无黄油,无泡打粉
大宝吃溶豆不适合了,力气大老是捏碎,看网上也有很多配方,要么就是黄油,要么就是泡打粉,感觉孩子吃都不太好,于是研究这个奶豆配方,失败了很多次,最后调整成这个,入口即化,但是放进水里不会立即融化哦,我用到了麦芽糖,奶豆没有糖的话就不会有脆感,白糖太甜了,他才十个月还不适合吃,于是用到了麦芽糖,我自己熬的,也比较好,给孩子吃也放心,成品吃着几乎是没有甜味的
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步骤1/6
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所有用料混合成团,称取2克左右小剂子,然后搓圆
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步骤2/6
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进烤箱之前用喷壶喷一点水,防止裂开,快搓完的时候烤箱160度预热,烤盘放进去以后改成上下火140度,烤十来分钟时候就膨胀起来了
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步骤3/6
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特别圆润,烤到大概二十分钟左右查看下,如果里边还有湿就继续烤一会,温度根据自己烤箱调节,我是看底部有些变色了下火改成100度,上火还是140度,又烤了十分钟左右就完全变干了,出锅
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步骤4/6
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成功了特别开心
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步骤5/6
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第二天又尝试了果蔬的,配方有些改动,没有加油和低粉,把10克油换成了10克果蔬泥,如果湿的话就再添加一些淀粉,后面步骤就没变,手机没电就忘记拍照片了,烤出来的口感也可以,略微比放油的稍微差一点,但是孩子吃也可以算是入口即化了,如果有果蔬粉的话是最好了,大家就根据自己有的材料进行适当调整就可以
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最后一步
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自己动手做的都是满满的爱心❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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