饺子皮油葱饼
葱油饼是最经典的中式面点,几乎人人都吃过;但是用饺子皮做的葱油饼你吃过吗?层次丰富,竟然还能手撕?饼皮酥香,内馅葱绿,一口就爱上;饺子皮里包入葱花卷成面团,擀成饼状,小火慢煎,煎至酥脆金黄即成;完全不用揉面,几张饺子皮就能搞定!太方便了有木有!
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步骤1/14
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准备食材和工具:植物油适量、5克椒盐、葱花适量、饺子皮适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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碗中放入葱花,加5克椒盐,倒少许植物油,搅拌均匀备用;
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步骤3/14
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取一张饺子皮放上葱花,盖上一层饺皮;
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步骤4/14
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再放上一层葱花,盖上一张饺子皮,重复此步骤3-4次(这样做出来的葱油饼层次丰富还能手撕哦)
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步骤5/14
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压扁,用擀面杖擀成椭圆形;
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步骤6/14
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、竖着划上口子(不要划断);
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步骤7/14
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平行于切口的方向,向上卷起;
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步骤8/14
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再竖着卷起来;
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步骤9/14
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卷至底部时,把尾部放在饼底,按压紧实;
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步骤10/14
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卷好后放在操作垫上拍扁,用擀面杖擀成圆饼状;
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步骤11/14
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鹅妈妈钛晶锅充分预热,倒入植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,使锅具降温后,再放入放入葱油饼;
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步骤12/14
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小火煎至两面金黄即可;
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步骤13/14
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出锅装盘;
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最后一步
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拿起来蘸点酱,咬一口,酥脆喷香,好吃到停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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