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羊排炖胡萝卜的做法

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羊排炖胡萝卜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 1000g

、

胡萝卜 3根

、

葱段 2根

、

姜片适量

、

八角 3个

、

陈皮 3片

、

香叶 3片

、

盐 2勺

、

冰糖 8粒

、

生抽 2大勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/1
1、羊排洗净，焯水捞出备用，水倒掉2、热油锅小火加入冰糖翻炒至融化，加入焯过水的羊排翻炒3、加入姜片、葱段、香叶、花椒、大料、陈皮一起翻炒4、将炒锅中的羊排和料一并移入砂锅，加热水、盐、生抽、老抽5、加入热水没过羊排，大火烧开转中火炖1小时6、炖羊排期间胡萝卜切滚刀块备用，炖1小时加入胡萝卜块炖5分钟，大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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