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蜜汁香料烤鸡的做法

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蜜汁香料烤鸡

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在没有用过烤箱之前，总觉得烤箱菜做起来十分麻烦，因此也一直没有购置烤箱的打算。直到有一天和闺蜜聊天，被强势安利了一款烤箱——松下NU-JA180W全自动蒸烤箱，它个头不大但容量和功能都很强大，内置20L的超大容量，不单具备烤箱的功能，还可以“一机八用”，操作简单，颜值还很高。一顿游说，让我非常之心动！抱了一台回家。正琢磨着该做道什么菜来给我的新宝贝开开光呢，烤鸡翅？不不，太简单了！烤蛋挞？不不，热量太高，怕自己停不下来嘴！…先生看我一边纠结一边碎碎念，提议道，为什么不烤一只鸡呢？烤一只鸡？这主意太棒了！以前每次看外国电影，总是非常垂涎他们过圣诞节时端出的一盘盘看上去令人眼花缭乱的“硬菜”，也总是摩拳擦掌想着自己什么时候也能亲手烤一只火鸡。火鸡眼下暂时是实现不了了，可是烤一只小鸡仔还是完全可以的。秋风起，凉意渐起，来一份蜜汁香料烤鸡，好不好？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

洋葱 1个

、

彩椒 2个

、

小胡萝卜 3根

、

口蘑 3个

、

圣女果 5个

、

柠檬半个

、

新鲜罗勒 10克

、

黑胡椒碎 2克

、

五香粉 2克

、

干罗勒 3克

、

蜂蜜 20毫升

、

黄油 30克

、

橄榄油 15毫升

、

盐 20克

、

水 5ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
整鸡斩去鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股，掏空内脏，洗净后控干水分
步骤2/15 点击查看大图
20g黄油室温化开，将五香粉、15g盐、黑胡椒碎、2g干罗勒与化开的黄油混合搅拌，均匀涂抹在鸡表面和内部，腌制8小时
步骤3/15 点击查看大图
洋葱洗净后切成片
步骤4/15 点击查看大图
彩椒洗净后切成片
步骤5/15 点击查看大图
柠檬洗净后切成片
步骤6/15 点击查看大图
圣女果洗干净后切成块
步骤7/15 点击查看大图
新鲜罗勒洗干净后切成段
步骤8/15 点击查看大图
炒锅中放入橄榄油，加热后放入小胡萝卜、洋葱片、彩椒片、圣女果块、口蘑块，加盐翻炒出香味，注意不要炒的太老了
步骤9/15 点击查看大图
将炒好的蔬菜和柠檬片填入鸡的腹腔中，用牙签或棉线封好
步骤10/15 点击查看大图
松下烤箱180℃预热，用锡纸包住鸡翅尖和鸡腿骨尖，以免烤制的过程中将其烤糊
步骤11/15 点击查看大图
剩余的黄油隔水化开，将黄油、蜂蜜、1g干罗勒和水混合搅拌，用刷子刷满鸡身表面
步骤12/15 点击查看大图
烤盘铺好锡纸
步骤13/15 点击查看大图
把鸡放入烤箱烤1个小时
步骤14/15 点击查看大图
期间每隔30分钟将烤鸡取出，在鸡表面刷一层黄油酱料
最后一步点击查看大图
香喷喷的烤鸡出炉了哦

小贴士

整体使用下来，这款蒸烤箱的体验感真的很惊艳，操作简单没有油烟，烤制完成后清洗也很方便。绝对是入手不亏的厨房必备工具。我家饭好吃的绝招就是这个啦，速速get！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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