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番茄虾仁鸡蛋水晶蒸饺的做法

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番茄虾仁鸡蛋水晶蒸饺

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番茄营养丰富又酸甜可口，搭配上益智又补钙的鸡蛋虾仁，做出来的蒸饺，晶莹剔透好漂亮，连挑食的宝宝都特别喜欢，补充了维生素，而且营养翻倍不打折哟……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 100克

、

鸡蛋 2枚

、

虾仁 60克

、

小葱 1颗

、

花生油 10克

、

蚝油 8克

、

盐 1克

、

水晶饺子粉 90克

、

开水 100克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
海虾去皮去虾线后洗净切碎，小葱叶切碎，葱白不用。
步骤2/18 点击查看大图
番茄洗净后，用刀切碎纳干水分备用。
步骤3/18 点击查看大图
锅中倒入花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液，用锅铲打散炒熟备用。
步骤4/18 点击查看大图
把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里，加入切碎的番茄和虾仁，再放入切碎的小葱。
步骤5/18 点击查看大图
加入蚝油和盐调味调色。
步骤6/18 点击查看大图
把所有食材搅拌均匀即可。
步骤7/18 点击查看大图
把饺子粉加入开水和成面团，静置20分钟。
步骤8/18 点击查看大图
静置好的面团揉匀，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
步骤9/18 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤10/18 点击查看大图
擀好的面皮上，放入适量的馅料。
步骤11/18 点击查看大图
包成自己喜欢的样子即可。
步骤12/18 点击查看大图
依次包好所有的蒸饺。
步骤13/18 点击查看大图
臻米升降火锅倒入适量的清水烧开。
步骤14/18 点击查看大图
把包好的蒸饺放到锅中。
步骤15/18 点击查看大图
盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火。
步骤16/18 点击查看大图
晶莹剔透的番茄虾仁鸡蛋水晶蒸饺出锅咯。
步骤17/18 点击查看大图
鲜香味美又颜值爆棚，宝贝特别喜欢，一口气吃了三个。
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成品一

小贴士

各种饺子粉的吸水量不一样，和面的时候，根据情况调整哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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