番茄土豆汤
番茄果实营养丰富,具特殊风味,其含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。马铃薯不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用。
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步骤1/8
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番茄洗干净,去皮后切片;
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步骤2/8
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土豆洗干净后去皮切成土豆丁;
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步骤3/8
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两片姜片准备好,葱洗净切成葱花;
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步骤4/8
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锅中热油,倒入土豆大火翻炒一下;
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步骤5/8
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加入番茄片,翻炒至番茄变软;
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步骤6/8
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适量水加入锅中,大火烧开后转中火,盖上盖子焖煮15分钟左右;
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步骤7/8
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待土豆和番茄变软烂后加入适量盐调味即可出锅。
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最后一步
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成品图
1、可以加入洋葱和包菜一起煮,味道更香;
2、番茄建议选用红一点面一点的;
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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