卤肉饭
家常卤肉饭,可能不是很正宗,但是真的很好吃哈哈
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步骤1/12
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洋葱切丝,香菇切碎。
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步骤2/12
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五花肉切小块,冷水下锅焯一下,烧开,撇去浮沫,捞出。
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步骤3/12
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锅中到油,比平时炒菜的有多一些,冷油放入洋葱。
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步骤4/12
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小火慢炸,变透明后,慢慢开中大火,炸至金黄色,这个过程还有点久,要有耐心。
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步骤5/12
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然后捞出,切碎。
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步骤6/12
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锅中留刚刚炸过洋葱的油,放入葱姜蒜
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步骤7/12
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放入肉,加入两勺老抽,两勺生抽,一勺耗油,一些十三香,两个八角,一点桂皮,20g冰糖。
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步骤8/12
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加水没过肉,加入香菇,炸好的洋葱碎,放入电饭锅中
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步骤9/12
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放入煮好的鸡蛋。煮20分钟。
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步骤10/12
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最后,收汁即可,也不用完全收干,汤汁变浓稠即可。
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步骤11/12
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点缀一些煮好的青菜。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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