板栗烧鸡腿
大清早起床发现桌上放着一大包板栗,应该是老家屋后的树上的,这个时候的板栗还不是很成熟,不过生吃很清甜,想起冰箱还有几个鸡腿,拿来一起烧着吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡腿剁小块后,锅内倒入冷水,加入鸡块,大火煮开,撇去浮沫,捞出鸡肉沥干水份备用。取碗,碗内加热水,放入板栗,浸泡十分钟,取出剥皮。姜切片,葱切段,青红椒切长块,蒜瓣对半切。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内放油,下去板栗,炒至表皮微黄盛出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放油,油热下姜片,蒜瓣炒香,下入鸡肉翻炒,加入料酒炒至表皮微黄,
-
步骤5/7
点击查看大图
加入板栗,下入酱油,盐,胡椒粉,加入没过食材的水,大火烧开后转小火闷至锅内水剩三分之一
-
步骤6/7
点击查看大图
下入青红椒炒至断生,加入葱段翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,盛饭。
喜欢汤汁多的,可稍微多加点水。
怕板栗煮不熟的,可将板栗米掰开成两半
喜欢重口味的可加入八角,桂皮,香叶。
板栗先用油煎下,更容易煮软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
板栗烧鸡腿的相关分类
板栗烧鸡腿的相关推荐
-
#冬日治愈时刻#抹茶牛乳茶
92698人看过 -
#美味开学季#板栗烧鸡腿
180295人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11310864人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 香菇炒肉丝
178205人看过 -
#带着美食出去浪#抹茶奶咖
118424人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#东北大丰收
151296人看过 -
三鲜荠菜饺子
1296904人看过 -
速溶咖啡的高逼格喝法之二摩卡咖啡
29744人看过 -
牛肋排
119272人看过 -
板栗烧鸡腿
40968人看过 -
炸鸡翅--空气炸锅版
3604914人看过 -
健康美食抹茶松饼
156276人看过