丝瓜鸡蛋汤
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丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。 功能主治
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将丝瓜去皮切片,葱姜切末,鸡蛋打撒备用。
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步骤2/3
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起锅烧油,下姜末葱白炒香,放入丝瓜片,炒软后加入适量冷水,加入盐烧开。
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最后一步
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水开后画圈加入蛋液,再次煮开后加入鸡精,搅拌均匀起锅,美味的丝瓜汤就好啦。
小贴士
丝瓜可切成你喜欢的形状
鸡蛋可炒下,汤会比较浓香
下入鸡蛋液不要马上搅动,那就成鸡蛋花了,定型后再搅动就是块状的
可加入适量猪油会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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