杂蔬炒粉条
阿姨从兰州背回来的土豆粉条，说是当地人自己做的，我也不清楚当地人怎么吃，所以就把它当米粉加点喜欢的料炒一下，类似这里的炒面，不过它比面条更有嚼劲，很Q弹，这样烧了后很好吃，关键不仅能当菜，也能当主食吃，哈哈。
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步骤1/11
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土豆粉用水浸泡1小时以上。
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锅中水烧开，放入土豆粉煮熟。
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凉水冲。
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胡萝卜，黑木耳切丝，豆苗清洗干净。
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步骤5/11
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锅中放入适量油，放入蛋液，炒熟盛出备用。
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步骤6/11
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锅中放入少许油，倒入土豆粉，翻炒。
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倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
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步骤8/11
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倒入豆苗。
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步骤9/11
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放入鸡蛋。
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步骤10/11
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倒入生抽，翻炒。
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最后一步
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出锅。
我的土豆粉是干的，这个量差不多一盆，可以当一个菜，我喜欢里面配菜多一点，其实大家可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-23
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