酱油鸡
今天来做我们家最爱吃的酱油鸡,所需材料非常普遍,做法也简单,非常好吃!
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步骤1/17
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准备好净鸡一只。
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步骤2/17
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配料也准备好。
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步骤3/17
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冰糖用小火炒糖色。
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步骤4/17
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呈焦糖色即可。
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步骤5/17
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倒入小半碗酱油。
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步骤6/17
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怕溅到油可以熄火先。
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步骤7/17
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把鸡放入滚几圈。
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步骤8/17
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全身上色。
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步骤9/17
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倒入一碗半的清水。
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步骤10/17
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倒入配料。
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步骤11/17
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大火烧开。
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步骤12/17
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转小火焖煮。
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步骤13/17
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中途翻几次面,再倒入半碗清水。
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步骤14/17
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用筷子戳鸡腿能轻易戳进去即熟透。
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步骤15/17
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中火收汁。
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步骤16/17
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砍块淋上汁。
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最后一步
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准备开吃吧!
整个过程不用放盐,要不怎么叫酱油鸡是吧,还有不建议加老抽,颜色过深,也不好看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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