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自制苹果酱的做法

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自制苹果酱

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家里囤多了苹果，于是把苹果做成苹果酱，早餐抹点儿在面包上，增添风味～小朋友也超爱吃呢！这次直接使用面包机来制作果酱，真的很方便，一点儿不费力～

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1小时以上 | 切墩(初级)

苹果粒（去皮去核） 1000g

、

白砂糖 150g

、

清水 100g

、

柠檬 1个

、

盐（调制淡盐水用）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
苹果洗净
步骤2/14 点击查看大图
去皮去核
步骤3/14 点击查看大图
切成碎粒
步骤4/14 点击查看大图
苹果粒放入淡盐水中浸泡10分钟左右，可以防止苹果粒氧化
步骤5/14 点击查看大图
捞出苹果粒放入面包机内桶中
步骤6/14 点击查看大图
加入100g清水，再加入白砂糖
步骤7/14 点击查看大图
柠檬对半切开
步骤8/14 点击查看大图
用力挤压柠檬，将柠檬汁挤入
步骤9/14 点击查看大图
盖上盖子，启动面包机的烘烤功能，烘烤20分钟（中途可以用筷子稍微搅拌一下）
步骤10/14 点击查看大图
烘烤后的苹果粒已经变软，倒入料理机中打碎成果茸
步骤11/14 点击查看大图
打碎后的苹果果茸再次倒入面包机内桶中，启动面包机的果酱功能，程序默认为1小时20分钟
步骤12/14 点击查看大图
一个程序结束，香浓的苹果酱就制作完成了，很方便哦～
步骤13/14 点击查看大图
制作好的苹果酱趁热装入洗净消毒后的瓶子中密封保存，当然趁热吃也是很好吃的，哈哈
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香甜可口，好吃～

小贴士

1、如果料理机功率大，可以不用在面包机里烘烤，直接料理机打碎放入面包机运行果酱程序就可以了 2、如果没有面包机，也可以在不粘锅里翻炒至粘稠 3、我放的糖量很少，所以做好的果酱保质期不会太长，一周内吃完比较好 4、如果喜欢甜，可以多加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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