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古早味滴煮南瓜的做法

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古早味滴煮南瓜

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食材清单加入采购清单

南瓜 1小个（约1斤多）

、

姜 1小块

、

二砂（或白糖） 1大匙

、

盐少许

、

油少许

、

水 1杯

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜去皮去籽，切块状。姜切丝。备用
步骤2/4 点击查看大图
锅内放入少许油，再加入姜丝炒至微金黄
步骤3/4 点击查看大图
接着放入南瓜、水、糖、盐，盖上锅盖，转中火，闷熟（约3-4分，视切的大小而定）打开锅盖，用筷子插入南瓜，若插的下去即熟了。
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装盘享用阿嬷的古早味～

小贴士

（1）南瓜的皮和籽都可以吃，但是为了让老人和儿童更好入口，则可以去皮去籽再煮。（2）加入二砂（或白糖）更能带出南瓜的鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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