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生煎包，一口一个~的做法

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生煎包，一口一个~

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汁浓、肉香、精巧，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散~

食材清单加入采购清单

猪肉馅 500g

、

料酒 25g

、

葱姜蒜末适量

、

糖 5g

、

麻油 5g

、

蚝油 12g

、

生抽 20g

、

老抽 15g

、

水 30g

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉 1-2g

、

面粉 360g

、

酵母 3.5g

、

温水 190g

、

黑芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备面粉，放入白砂糖，发酵粉，食用盐。
步骤2/13 点击查看大图
加温水用筷子搅拌成絮状。
步骤3/13 点击查看大图
然后用手将面絮揉在一起后发酵15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
在这期间我们来制作馅料，事先准备好猪肉馅，然后放入葱姜蒜末，鸡蛋，生抽，老抽，料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油。
步骤5/13 点击查看大图
将其搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
取出发酵好的面，揉一揉排气。
步骤7/13 点击查看大图
然后将其切成大小相同的的剂子。
步骤8/13 点击查看大图
然后把剂子擀成皮。
步骤9/13 点击查看大图
接着把做好的馅料包在皮里面。
步骤10/13 点击查看大图
锅中倒油，放入包好的包子。
步骤11/13 点击查看大图
加热后倒入清水，注意不要倒太多了。
步骤12/13 点击查看大图
盖锅盖焖至水干后撒上葱花和芝麻。
最后一步点击查看大图
制作蘸料，倒入香醋和辣椒油，简单的蘸料就完成了，蘸一口完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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