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韭菜鸡蛋虾仁饺

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离家十几年，最爱的就是妈妈包的一口韭菜鸡蛋馅饺子。那个时候大虾仁吃不起，妈妈会在饺子里放虾皮儿，也是新鲜得很。 离家越久，越想念。也成为每次回家老妈必备的一道菜。也许吃的不是味道，是回忆，和妈妈的爱。 也不是不会做，只是单纯的执念，妈妈做的是最好吃的。平日也就一直这样想，再想吃也不愿意做，仿佛只有妈妈做的才是最好吃的，怎样都不及她做的味道。 昨天女儿说想吃，那好吧，为女儿做吃的也是每个老妈最心甘情愿的事情。即便没当妈妈的时候十指不沾阳春水。 放了虾仁和虾皮儿，还有粉条，特别鲜美。
食材清单 加入采购清单
韭菜 一把
、
鸡蛋 5个
、
虾仁 一把
、
粉条 一小把
、
虾皮儿 一把
、
白胡椒粉 少许
、
盐 糖 各少许
、
蚝油 2勺
、
面粉 500g
烹饪步骤
小贴士

1.切好韭菜先放点花生油拌匀，防止出水 2.一个人包的话，先把饺子皮儿擀好再进行最后的调料调馅儿，不然放久了也会出水 3.素馅儿饺子不必煮太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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