美丽享瘦就吃它:红枣窝窝头
三月不减肥,四月徒伤悲,这个口号相信很多人喊了半年了,喊到过了处暑,天气转凉了,还没有行动。不能吃饭的减肥不可取,不如试试改变主食。健康的玉米面搭配红枣,豆浆,不但果腹,还刮油,红枣还有补血养颜的功效,豆类可以补充丰富的黄体酮,让你瘦的同时还漂亮。
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步骤1/11
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准备食材,细玉米粉与中筋面粉1:1。红枣洗净,黄豆泡6小时
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黄豆磨成豆浆过滤,煮沸后再煮6分钟
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豆浆趁热泼入玉米粉中,边倒边搅拌。搅成大的颗粒状,加入面粉搅拌,然后下手揉匀
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玉米粉的吸水性非常好,所以后续不需要加水。直接可以揉成面团。面团要软硬适中。
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取一块在手心揉圆,然后配合虎口一边转一边掏窝,就是一个窝窝头的形状
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红枣的窝窝头处理方法是红枣煮10分钟,煮到软糯
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用勺背压成泥去核
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与玉米面团抓匀
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入臻米升降火锅选蒸键大火加热8分钟即可
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红枣的香气与窝窝头结合,豆浆又给它增添了几分浓香
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最后一步
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虽然是死面的但是一点也不会碴不会硬
1,玉米面一定要开水泼一下,这样可以去苦涩味,同时让玉米粉的口感细腻。
2,豆浆开锅后不代表熟了,一定要再煮几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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