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爆炒花甲肉的做法

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爆炒花甲肉

浏览 219.2万 · 收藏 1.3万 · 学做 10

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今天又收到父母从家里寄来的花甲肉，打开来看有十几斤，瞬间泪目了，这都是父母到海里挖回来一个一个把肉挑出来的，可以想想十几斤的肉要多少花甲才有这么多肉！下面分享一下爸爸教我炒的方法，好好吃哟，下酒好菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲肉 250g

、

姜丝少许

、

葱 2根

、

胡萝卜半条

、

蒜头 3瓣

、

花生油适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料，胡萝卜切丝，葱切段，蒜头辣椒切碎，姜切丝，花甲肉洗干净
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油，锅加适量花生油
步骤3/13 点击查看大图
倒入蒜头姜丝煸香
步骤4/13 点击查看大图
倒入花甲肉翻炒几下加2勺料酒，大火翻炒几下
步骤5/13 点击查看大图
倒入胡萝卜丝
步骤6/13 点击查看大图
炒几下
步骤7/13 点击查看大图
加2勺两生抽
步骤8/13 点击查看大图
加一勺蚝油
步骤9/13 点击查看大图
翻炒几下
步骤10/13 点击查看大图
加入葱段辣椒炒均匀出锅
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
好吃到停不下来
最后一步点击查看大图
每一口都是满满的爱

小贴士

这是妈妈清洗干净的花甲肉，我就简单洗两下，如果在外面买的要多洗几次喜欢吃辣的多放几个辣椒更好吃，我家孩子小，就只用一个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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