香菇炒肉
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述，《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。
-
步骤1/7
点击查看大图
香菇洗干净，去蒂后切厚片；
-
步骤2/7
点击查看大图
猪肉洗净切片，加入少许淀粉抓拌均匀；
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎、葱洗净切碎；
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油，加入蒜末炒香，加入肉片大火翻炒至变色；
-
步骤5/7
点击查看大图
香菇加入锅中，大火翻炒；
-
步骤6/7
点击查看大图
待香菇变软，食材都炒熟后加入适量盐、蚝油调味，撒上葱花翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、翻炒香菇时可以加入适量水；
2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
香菇炒肉的其他做法
香菇炒肉的相关分类
香菇炒肉的相关推荐
-
红烧排骨
30125086人看过 -
鱼香肉丝
6278941人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2020046人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11796639人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18366631人看过 -
干锅菜花
1565404人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1698909人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25592605人看过 -
香菇炒肉片
4303118人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
747914人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3455549人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6143546人看过
