红油抄手
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红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。红油抄手是四川和重庆著名的特色小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人和重庆人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。 红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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小葱洗干净后切成葱花、蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤2/7
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锅中放入适量水，大火烧开后放入云吞，煮十分钟；
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步骤3/7
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煮的时候我们做汤汁，适量醋、生抽、白芝麻、辣椒粉、辣椒油放在碗中；
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-22
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