烤豆腐
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
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豆腐冲洗一下,切成适量大小的块状;
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步骤2/6
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油、盐、酱油放在碗中,搅拌均匀作酱汁用;
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步骤3/6
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豆腐码在烤盘上,用刷子蘸上酱汁,刷在豆腐上;
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步骤4/6
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豆腐码在烤盘上,用刷子蘸上酱汁,刷在豆腐上;
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步骤5/6
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送入提前预热好的烤箱,200度,中层烘烤10分钟即可出炉。
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最后一步
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成品图
1、喜欢辣味的可以加入少许辣椒油;
2、趁热食用外脆里嫩;
3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC,温度精准,其他烤箱请自行调节烘烤温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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