韭菜炒蛋
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
韭菜摘好洗干净后切碎；
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的韭菜放在盆中，打入两个鸡蛋，加入少许盐调味；
-
步骤3/6
点击查看大图
用筷子搅拌均匀，把鸡蛋打散；
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放入适量油，加热后倒入鸡蛋韭菜液；
-
步骤5/6
点击查看大图
中小火煎炒，反面炒至两面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、不需要其他配料，只需要加入少许盐调味就足够了；
2、可以加入少许虾皮，味道更鲜；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
韭菜炒蛋的其他做法
韭菜炒蛋的相关分类
韭菜炒蛋的相关推荐
-
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5956884人看过 -
#妈妈手中的安心味#韭菜炒蛋
63549人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
350635人看过 -
#打工人的健康餐# 四季豆炒肉丝
194068人看过 -
酸辣土豆丝
40598732人看过 -
【腊味煲仔饭】
10865525人看过 -
咖啡秀厨：韭菜炒蛋
38218人看过 -
减脂餐之豆芽韭菜炒蛋
103556人看过 -
醋溜豆芽菜
3992762人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
442907人看过 -
排骨土豆炖豆角
10302458人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3237353人看过
