香煎豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
-
步骤1/8
点击查看大图
豆腐冲洗一下，切块；
-
步骤2/8
点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丁、香菜洗净切碎、蒜头洗净去皮剁碎；
-
步骤3/8
点击查看大图
适量水、酱油、蚝油、白砂糖、盐搅拌均匀作酱汁，适量水和淀粉放入碗中搅拌均匀作水淀粉；
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中热油，放入豆腐中小火煎至两面金黄，盛出；
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中热油放入蒜末和胡萝卜粒炒香；
-
步骤6/8
点击查看大图
放入煎过的豆腐，倒入酱汁，煮三分钟左右；
-
步骤7/8
点击查看大图
加入调制好的水淀粉，中火收汁，加入香菜碎即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、可以加入少许葱花，味道更香；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
香煎豆腐的相关分类
香煎豆腐的相关推荐
-
酸甜脆皮豆腐
365851人看过 -
香煎豆腐
403460人看过 -
取代二师兄-红烧豆腐
514652人看过 -
简单又好吃：蚝汁豆腐
743417人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11793393人看过 -
鱼香肉丝
6276057人看过 -
烤豆腐
268118人看过 -
#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！
707487人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4808485人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
229324人看过 -
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1922028人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7542710人看过
