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西班牙海鲜饭

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甜豌豆哎

传统的西班牙海鲜饭，一般使用西班牙盛产的贻贝、墨鱼、海虾，也可以加上肉类，最常见的是鸡肉，蔬菜一般是青红甜椒、豌豆、番茄、洋葱、大蒜等等。可以根据自己的喜好来替换，但其中最重要也是最不可或缺的，是小小的藏红花，少了它这饭就少了灵魂。 正宗的西班牙海鲜饭，是用西班牙艮米经过长时间不断翻炒，将生米慢慢炒熟。但对于咱们来说，还是吃着熟饭比较安心。这次用的是钛古电饭煲，强大细致的功能让你可以在家煮出很多种不同的米饭，小白也可放心操作，因为它有贴心的语音提醒。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
青口贝 8只
、
海虾 8只
、
五常大米（或其他优质大米） 250克
、
藏红花 一丢丢
、
彩椒 红黄各半个
、
玉米豌豆粒 小半碗
、
大蒜 5办
、
洋葱 1个
、
西红柿 1个
、
柠檬 半个
、
香菜或欧芹 少许
、
黑胡椒碎 适量
、
橄榄油 20克
、
咖喱粉 少许
、
白葡萄酒 少许
、
高汤（没有就用焯水后的海鲜汤） 适量
、
海盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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