傣味米线
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米线源于云南,也是云南的著名美食之一,在云南的每个地州,甚至每个县城,做米线的口味都不一样,有最出名蒙自过桥米线、还有各种小锅米线、卤鸡米线、焖肉米线、凉米线等等。不过夏天自然是凉米线的选择高峰期,而傣味便是最佳的选择,因为它无油,清爽,看起来冰凉开胃!在天气热不想吃油腻的时候最适合不过了。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备材料:云南以外的吃货,建议米线选用云南蒙自干米线,温水泡2小时左右。
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步骤2/7
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开水煮两分钟左右,用筷子轻夹可断的状态即可,煮好后需要立即用冷水冲凉,沥水备用
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步骤3/7
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沥干水的米线一碗、准备柠檬,小米辣,大蒜,香菜和细韭菜
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-22
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