清蒸盲曹鱼
盲曹鱼是海鱼中的一种。海里的鱼营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼中的Ω-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
盲曹鱼处理好,把鱼鳃和内脏挖掉,清洗干净后在鱼身上均匀抹上盐;
-
步骤2/6
点击查看大图
姜切丝、葱切丝、红辣椒洗净去籽切丝;
-
步骤3/6
点击查看大图
鱼码在盘子上,撒上姜丝、撒上适量白砂糖;
-
步骤4/6
点击查看大图
送入蒸烤箱中,用DIY纯蒸功能,蒸10分钟;
-
步骤5/6
点击查看大图
出炉后倒掉汤汁,撒上辣椒丝和葱丝,锅中热油,趁热浇在鱼上,淋上酱油即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、酱油可以用蒸鱼酱油,味道更鲜;
2、选购盲曹鱼建议选用较新鲜的,肉质鲜美;
3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱,如用家用蒸锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
清蒸盲曹鱼的相关分类
清蒸盲曹鱼的相关推荐
-
#春日养生局#新疆大盘鸡拌面
122035人看过 -
大盘鸡「miu的食光记」
1125645人看过 -
#米饭最强CP#大盘鸡
151458人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
1974345人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#大盘鸡拌面
131056人看过 -
清蒸鱼不放料酒,也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法
452378人看过 -
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼
247437人看过 -
红烧五花肉
3785022人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#新疆美食/大盘鸡
147484人看过 -
万能的紫薯馅
652342人看过 -
新疆大盘鸡
9675人看过 -
【复合香料油泼辣子&香料油】浓香略复杂版本万用辣椒油
6274214人看过