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鸡腿土豆焖饭

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孩妈美食

平时吃鸡腿都是烧、炖、烤、炸等，鸡腿肉的蛋白质含量比较高，而且易消化率，很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。土豆和胡萝卜也是家人日常喜欢食用的蔬菜，在这个焖饭里我还加入了毛豆粒，毛豆是黄豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大米 260克
、
琵琶腿 2个
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
毛豆粒 80克
、
葱 1段
、
姜 1片
、
糖 1勺
、
料酒 1大勺
、
生抽 1勺
、
老抽 适量
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的 2、加胡萝卜丁、土豆丁、青豆一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可

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发布于 2019-08-22

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