酱烤五花肉
在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。 烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。今天做一款烤箱版的五花肉。
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步骤1/7
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五花肉洗干净后切成适量厚度的拨片;
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步骤2/7
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蒜头洗净去皮切开、姜片切条;
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步骤3/7
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香辣烤肉酱、生抽、蜂蜜、蒜头、姜片加入五花肉片中;
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步骤4/7
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抓拌均匀后腌制三十分钟入味;
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步骤5/7
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腌制好的五花肉铺在烤盘上,撒上白芝麻;
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步骤6/7
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送入提前预热好的烤箱,上下火180度中层,烘烤15分钟。
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最后一步
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成品图
1、我用的是不沾烤盘,如非不沾烤盘请垫上一张油纸或者锡纸防粘;
2、五花肉按照个人喜欢去不去猪皮;
3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC,温度精准,其他烤箱请自行调节烘烤温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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