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肉末毛豆的做法

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肉末毛豆

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北方人喜欢之际把毛豆煮来吃，南方用毛豆做的菜则多一些，这道肉末毛豆非常简单，也很下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 400g

、

肉末 200g

、

小米辣 4根

、

蚝油 1勺

、

姜两片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
毛豆煮熟，去壳，剥出毛豆米。
步骤2/9 点击查看大图
小米辣切碎。
步骤3/9 点击查看大图
葱切碎，姜切沫。
步骤4/9 点击查看大图
锅内下油，烧热，加入葱姜沫炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加入肉末，翻炒至肉沫变色。
步骤6/9 点击查看大图
加入煮熟的毛豆米。
步骤7/9 点击查看大图
加入小米辣。
步骤8/9 点击查看大图
加入1勺蚝油翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
准备开吃啦～

小贴士

1.毛豆一定要先煮熟，在进行炒制，直接炒，很难熟。 2.加了蚝油之后，就可以不加盐了，不过可以根据自己的口味酌量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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