【飘香拌面】——懒人快手速成面
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早上起晚了,或者懒得做菜想简单随意解决一餐的时候,这个“飘香拌面”就派上用场了。 今早我就是吃的这个,在准备食材起锅烧水之前先启动豆浆机打了个豆浆,之后开始做面,面做好豆浆也差不多好了,吃份拌面,喝杯豆浆,快速解决一餐。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
挂面
一小把(约110g)
、
小葱
1根
、
红椒
3g
、
麻酱
1茶匙
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
陈醋
1茶匙
、
鸡精
0.5g
、
花椒粒
十几粒
、
榨菜萝卜丁
少许
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材:挂面一小把(我煮了1人份的,约110克)洗净的红椒3克,小葱1根,麻酱舀至碗内1茶匙,榨菜萝卜丁少许(这个放不放随意)。
-
步骤2/5
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红椒切小粒,小葱切碎,葱白葱绿分开放,麻酱以少许热水泄开。
-
步骤3/5
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净锅入宽水,烧水,煮沸后倒入一个大点的容器内一部分,等下用来给煮好的面条二次过水。然后将挂面下入锅内沸水中,煮熟捞出在刚匀出的热水里再过一遍水,如此做拌面更利落。
步骤4/5

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发布于 2019-08-22
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